Unsere Brauereibesichtigung

Noch bis Ende 2024:

Montag bis Freitag um 14:00 oder 15:00 oder 16:00 Uhr (außer an Feiertagen)
Dauer: ca. 3 Stunden, Anmeldung erforderlich
Gruppengröße: ab 20 bis 60 angemeldeten Personen. (Gruppen können auch aus mehreren Kleingruppen bestehen)
Kostenbeitrag: 15,00 Euro pro Person

inkl.: Besuchen Sie am Ende der Führung unseren Fan-Shop und genießen Sie ein gemütliches Beisammensein mit Einbecker Bier und Snacks in unserem Ur-Bock-Keller.

Ab 01.01.2025:

ab 2025 stellen wir unser Konzept auf die folgenden Führungen um:

Achtung:
Durch die Einführung neuer Konzepte für die Brauereiführungen können wir die Termine aktuell nur Termine bis 30.06. vergeben. Dies ermöglicht uns bestmöglich auf ihr Feedback einzugehen und die Führungen so individuell wie möglich an ihre Bedürfnisse anzupassen. Ab Anfang Mai sind dann Termine bis Ende des Jahres buchbar.

Herzlich willkommen in unserer Brauerei! Freuen Sie sich auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Bierbrauens. Erleben Sie hautnah, wie handwerkliche Tradition und moderne Technik bei uns verschmelzen, um Biere von höchster Qualität und einzigartigem Geschmack zu schaffen. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse unserer Braukunst – von der Auswahl der Rohstoffe über den Brauprozess bis hin zur Abfüllung. Die Verkostung darf dabei natürlich nicht fehlen. Für jeden Bierliebhaber und Wissbegierigen haben wir ein passendes Format, um Ihnen unsere Leidenschaft und die Vielseitigkeit unserer Brauerei näherzubringen.

Gruppenanmeldung: Bitte senden Sie uns über unser Anfrageformular Ihren Terminwunsch, wir melden uns innerhalb von 5 Werktagen bei Ihnen.

Treffpunkt: Vor dem Brauereitor

Zahlungsbedingungen- und Stornierungsbedingungen: Zahlung bis spätestens 14 Tage vor der Veranstaltung. Stornierung bis 14 Tage vorher kostenlos, bis 7 Tage vorher 50% Erstattung, ab 7 Tage vorher keine Erstattung.

Individuelle Gruppenbuchungen: Bei individuellen Anfragen z.B. als Firmenevent melden Sie sich bitte mit Wochentag, Datum, Zeitfenster, geplanter Dauer und Personenzahl bei uns und wir prüfen gern, ob wir ihren Wunsch umsetzen können. Gern vermitteln wir Ihnen auch Kontaktpersonen der lokalen Gastronomie für ein alternatives Catering.

KLASSIK - Die klassische Brauereiführung

Klassik

Die klassische Brauereiführung

Wie man sich eine klassische Brauereiführung vorstellt: die Historie des Einbecker Brauhauses, spannendes Bierwissen und Einblicke in die Produktionsprozesse auf dem Gelände, eine familiäre Stimmung und natürlich was zum Probieren.

Preis: 25 €

Gruppengröße

die Führungen finden ab 15 Personen statt, die Gruppen können sich aus mehreren Teilgruppen bis max 60 Personen zusammensetzen

Wann

Di, Mi und Do 16:00 Uhr, Fr 14:00 & 17:30

Dauer

2,5 - 3 Stunden

Inklusive

  • 1,5 h Brauereibesichtigung
  • 1,5 h Verkostung & Ausklang im Ur-Bock-Keller
  • Snack & Bier

Inhalte

Wissen zur Historie des Einbecker Brauhauses und unserer Bierherstellung, inkl. Bierverkostung

Im Detail

  • Einführung in die Historie des Einbecker Brauhauses
  • Kennenlernen der Zutaten
  • Erklärung Brauverfahren und Tour durch die Produktion inkl. Sudhausführung, Gär- & Lagerkeller, Filtration, Abfüllung
  • Verkostung von Einbecker Bier im Ur-Bock-Keller + Snack
  • Anschließend Ausklang
WOCHENENDE - Unser Wochenendformat mit zusätzlichem Tasting

Wochenende

Unser Wochenendformat mit zusätzlichem Tasting

Wie man sich eine klassische Brauereiführung vorstellt: die Historie des Einbecker Brauhauses, spannendes Bierwissen und Einblicke in die Produktionsprozesse auf dem Gelände, eine familiäre Stimmung und natürlich was zum Probieren.

Preis: 30 €

Gruppengröße

die Führungen finden ab 15 Personen statt, die Gruppen können sich aus mehreren Teilgruppen bis max 60 Personen zusammensetzen

Wann

Samstag 14:00 und 17:30

Dauer

2,5 - 3 Stunden

Inklusive

  • 1,5 h Brauereibesichtigung
  • 1,5 h Verkostung & Ausklang im Ur-Bock-Keller
  • Verkostungsproben auf Probierbrett
  • Snack & Bier

Inhalte

Wissen zur Historie der Einbecker Brauerei und unserer Bierherstellung, inkl. Bierverkostung

Im Detail

  • Einführung in die Historie des Einbecker Brauhauses
  • Kennenlernen der Zutaten
  • Erklärung Brauverfahren und Tour durch die Produktion inkl. Sudhausführung, Gär- & Lagerkeller, Filtration, Abfüllung
  • Verkostung von Einbecker Bier + Snack im Ur-Bock-Keller
  • Anschließend Ausklang
NÖRTI NIGHT - Hier steht der Spaß im Vordergrund

Nörti Night

Hier steht der Spaß im Vordergrund

Erlebe die perfekte Mischung aus spannenden Bier Facts für den nächsten Kneipenabend, einem Blick hinter die Kulissen und jeder Menge Spaß! Nach einer kurzweiligen Führung durch die Brauerei laden wir euch in unseren neuen, gemütlichen Nörti Keller ein, wo ihr euer Lieblingsbier verkosten und euch bei geselligen Spielen austoben könnt. Für gute Stimmung ist auf jeden Fall gesorgt!

Preis: 15 €

Gruppengröße

die Führungen finden ab 15 Personen statt, die Gruppen können sich aus mehreren Teilgruppen zusammensetzen

Wann

Montags 17 Uhr

Dauer

3 Stunden

Inklusive

  • 1 h Brauereibesichtigung
  • 2 h Verkostung & Spiele im Nörti-Keller
  • Snack & Nörten-Hardenberger Pils

Inhalte

Basiswissen zur Historie der Einbecker Brauerei und Bierherstellung mit besonderem Fokus der Marke Nörten-Hardenberger, inkl. Bierverkostung & geselligen Spielen

Im Detail

  • Einführung in die Historie des Einbecker Brauhauses
  • Alles Wissenswerte zu unserem Nörten-Hardenberger
  • Erklärung Brauverfahren und Tour durch die Produktion
  • Verschiedene Spiele und Snack im Nörti-Keller
  • Ausgeschenkt wird ausschließlich Nörten-Hardenberger
BRAUKUNST EXKLUSIV- Vertiefte Expertise und Verkostung, direkt vom Brauer

Braukunst Exklusiv

Vertiefte Expertise und Verkostung, direkt vom Experten

Unsere ganz besondere Führung für Kennerinnen und Kenner und alle, die es werden wollen: eine Tour voller Insights, spannender Verkostungen und ausreichend Zeit, um alle Fragen loszuwerden.

Preis: 55 €

Gruppengröße

Braukunst Exklusiv findet ab 12 Personen statt, die Gruppe kann sich aus mehreren Teilgruppen bis max 15 Personen zusammensetzen

Wann

Die Termine beginnen jeweils um 13:00 Uhr. Unsere Experten Robert Hix (Leiter Betriebstechnik) oder Nils Schiemann (Produktionsleiter) begleiten Sie persönlich durch den Nachmittag.

25.01.25               Robert Hix

22.02.25               Nils Schiemann

15.03.25               Robert Hix

12.04.25               Nils Schiemann

24.05.25               Robert Hix

14.06.25               Nils Schiemann

26.07.25               Robert Hix

Termine ab August folgen Mitte des Jahres und werden hier bekannt gegeben.

Dauer

3 Stunden

Inklusive

  • 1,5 h Brauereibesichtigung
  • 1,5 h Verkostung und Foodpairing im Sudhaus
  • 5 x 0,1 l Verkostungsprobe auf Probierbrett
  • Variation an abgestimmten Fingerfood & Einbecker Bier
  • Insiderwissen unserer Brau- & Bierexperten

Inhalte

Basiswissen zur Historie der Einbecker Brauerei. Fokus auf dem Prozess der Bierherstellung, den Unterschieden zwischen unterschiedlichen Bierstilen und der geführten Verkostung mit Foodpairing.

Im Detail

  • Durchgeführt von unserem Brau- & Bierexperten
  • Einführung zur Einbecker Brauerei und Historie
  • Ausführliche Kennenlernen des Brauverfahren und der Zutaten
  • Tour durch die Produktion inkl. Sudhausführung, Gär- & Lagerkeller, Filtration, Abfüllung
  • Geführte Verkostung im alten Sudhaus
  • Einführung ins Foodpairing: die passende kulinarische Begleitung für das optimalen Geschmackserlebnis
AFTER WORK - Besser in den Feierabend starten geht nicht - nur anders.

After Work

Besser in den Feierabend starten geht nicht - nur anders.

Der perfekte Start in den Feierabend: im rustikalen Ur-Bock-Keller bei Musik und gutem Bier entspannt den Abend in geselliger Runde ausklingen lassen.

Preis: 5 € Eintritt

Wann

Jeden zweiten Mittwoch im Monat:

08. Januar, 12. Februar, 12. März

Die Veranstaltung findet zu wechselnden Themen statt. Der Termin im Januar steht unter dem Motto "Bock & Burger".

Dauer

ab 17 bis ca 22 Uhr

Wo

Im gemütlichen Ur-Bock-Keller

Inklusive

  • 5 x 0,1 l auf Probierbrett (alkoholhaltig), alternativ 1 x 0,5 alkoholfreies Bier
  • weitere Getränke können vor Ort gekauft werden

Inhalte

Es handelt sich hierbei um keine Brauereiführung, das Gelände wird nicht besichtigt

Im Detail

  • Buchung vorab notwendig
  • Freuen Sie sich auf Live Musik, gutes Bier und nette Gespräche

 

Anmeldung:

Persönliche Informationen

Informationen zum gewünschten Termin

Sonstige Fragen oder Mitteilungen

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Wichtige Hinweise

Aufgrund unserer Lage in der historischen Einbecker Altstadt und der daraus resultierenden baulichen Gegebenheiten können wir leider keine barrierefreie Besichtigung anbieten. Auch der Zugang in unseren Ur-Bock-Keller zur anschließenden Verkostung ist nur über eine Treppe möglich.
In unserem Brauhaus geht es rauf und runter, ca. 10 Treppen und 230 Stufen müssen bei einem Rundgang bewältigt werden. Deshalb ist es wichtig, dass Sie gut zu Fuß sind.
Um die Verletzungsgefahr zu reduzieren, können nur Gäste an der Besichtigung teilnehmen, die mit festem Schuhwerk ausgestattet sind.

Wir bieten unsere Besichtigungen ausschließlich auf Deutsch an.

Vielen Dank!

So finden Sie uns:

Einbecker Brauhaus AG
Papenstraße 4–7
37574 Einbeck

Telefon: +49 5561 797-0
Telefax: +49 5561 797-119

Anfahrtsbeschreibung